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TOP > 北欧の食 > +鳥、動物のいる森で作られたジャム+
Torfolk Gard /Sweden
Organic ジャム
ブルーベリー
ミックスベリー
リンゴンベリー



+鳥、動物のいる森で作られたジャム+
Torfolk Gard /Sweden
Organic ジャム
ブルーベリー
ミックスベリー
リンゴンベリー

価 格 : 1,400円(税抜)
在 庫 : 4

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スウェーデン「トルフォークゴード」のジャムは、白夜の太陽が植物に特別な味、
濃く深い味わいを加え、通常のベリーよりも濃い実が育つ、
最高の環境の中で作られている、
KRAVオーガニック認定の「安心」「安全」「美味しい」ジャムです。

*「KRAV」とは食料品に関係したエコラベルの認証を行っている組織。
無農薬であることはもちろん、いくつもの厳しい検査をクリアした商品にのみ「KRAV」マークが与えられます。

*ブルーベリージャム
北欧でしか採れない野生種のブルーベリーをひとつひとつ丁寧に手摘みし、
たっぷりと使用したジャムです。
北欧のブルーベリーは「ビルベリー」と呼ばれ、
北欧の過酷な自然から身を守るため、
ポリフェノールの一種であるアントシアニンをたっぷりと含んでいます。

*クイーンジャム
スウェーデン王妃が愛したことからこの名が付けられました。
北欧でしか採れない野生種のビルベリー(ブルーベリー)を
ひとつひとつ丁寧に手摘みし、
ラズベリーとミックスして甘みと酸味のバランスの良いジャムにしあげています。
ビルベリーは、北欧の過酷な自然から身を守るためポリフェノールの一種である
アントシアニンをたっぷりと含み、眼精疲労回復に効果があるといわれています。

*リンゴンベリージャム
北欧原産のリンゴンベリー(こけももの一種)は、ビタミンCが豊富で酸味があり、北欧ではミートボールなどの肉料理のソースとして欠かせないジャムです。
ヨーグルトなど乳製品との相性もバツグン!

Torfolk Gard(トルフォークゴード)社
スウェーデン・ヴァームランド地方の、川近く、深い森に囲まれた中に
トルフォークゴードがあります。
窓の外に、鹿、エルクが見えるのも自然な光景で、無数の鳥、小動物もたくさん森に住んでいます。
この環境を維持するために、環境のことを最優先に考え商品を生産しています。

1977年カリ,グンナル ルンドグレンの両名により創業、
のちにオレとマリカが参加。
現在は、4人のオーナーにより経営されています。
当初は、自給自足の生活スタイルで家畜を飼い、チーズを作り、
手芸品等の生産をしていましたが、
80年代より販売を中心とした食料加工品を生産するようになりました。
グンナルは、KRAV(スウェーデンのオーガニック認定機関)の設立者の一人
でもあり、有機農法の推進者でもあります。
また、地域の人々を雇用し、広い視点に立ち、地方の活性化にも役立っています。

設立当初より有機栽培を目的にKRAVができる前から化学肥料を使わない野菜を育てており、ジャムの生産においても純粋にジャムに必要な材料のみを使用し、
不必要な添加物や化学的なものは一切使用していません。
無駄なエネルギーは利用せず太陽光発電を主に利用し、
家庭では木材を暖房や湯沸し用に利用しています。

<会社の理念>
・環境に悪い影響を及ぼすと考えられることは極力しない。
・環境に優しい新技術導入に協賛する。
・進化した技術により、より肥沃な土地を次世代に残す。

<スローガン>
・自分達が食べたい(安全な)物を生産する。

内容量 320g
ブルーベリー原材料・ビルベリー、砂糖、ゲル化剤(ペクチン)
ミックスベリー原材料・ミックスベリー(ラズベリー、ブルーベリー)、砂糖、ゲル化剤(ペクチン)
リンゴンベリー原材料・リンゴンベリー(こけもも)ベリー、砂糖
保存方法 高温・直射日光を避け常温にて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫にて保管をお勧め致します。
賞味期限 瓶側面に記載
原産国 スウェーデン(Sweden)
ブランド トルフォークゴード(Torfolk Gard)
瓶の高さ 9cm

※ご注文前にご確認下さい※
在庫管理・表示には細心の注意を払っておりますが、
実店舗同時販売の為、商品が完売している場合がございます。
その場合はご注文の返信メールにてご連絡致します。
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