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TOP > 北欧の食 > Hunajayhtymä/Finland
伝統結晶はちみつ(非加熱)
スタンダードハニー



Hunajayhtymä/Finland
伝統結晶はちみつ(非加熱)
スタンダードハニー

価 格 : 1,200円(税抜)
SOLD OUT

フィンランド産はちみつは、比較的早く結晶化します。
結晶化するはちみつというのは通常、
柔らかく細かい結晶になるよう撹拌されているものなのですが、
フナヤウフトゥマの伝統的な結晶はちみつは、
フィンランド産はちみつを自然にありのままに結晶化させたものです。
この結晶化した濃く固いはちみつは、
スプーンで簡単にすくい取ることができ、
口に含むととろりと溶ける、昔ながらのはちみつです。

フィンランドには、はっきりとした四季があります。
冬は寒く暗く、春には自然が眠りから一気に目覚め、
夏は太陽が明るく輝き、秋は長い冬への支度の季節。
特にフィンランド北部のラップランドでは、
冬の間まったく太陽を見ることのできない「カーモス」と
呼ばれる期間が長くあるかわりに、
夏になると「白夜」と呼ばれる何週間も太陽の沈まない期間があり、
その季節のコントラストは特徴的です。
実はフィンランドは、はちみつが採れる最北の地なのです。

夏はミツバチたちが一年分のはちみつを大急ぎでせっせと集める季節。
北欧の夏は短いため、
ミツバチたちは無駄なく必要な成分だけを効率的に集めようとします。
夏にしっかり働き、長い冬には巣で休むハチたち。
短く、自然の実りが凝縮された夏は、多種多様な野生の森の花々を咲かせ、
その特別な蜜を作業効率の良いミツバチが集める。
こうしてフィンランドのはちみつには、
特有の濃いこってりとした甘みとコクが生まれるのです。

Hunajayhtymä(フナヤウフトゥマ)
1969年創業。
フィンランド養蜂家たちによるオーナーシップで、
蜂蜜業界で最も大きな企業に成長しました。
現在では、貴重な蜂蜜のパッケージング法の伝統を引き継ぎ、
フィンランド中の養蜂家から集まるはちみつを大切に容器詰めするかたわら、
ミエレイネンのように消費者のニーズに応える斬新な新商品開発を
日々行っています。

内容量:200g
サイズ:直径7cm×高さ7cm
原材料:蜂蜜(非加熱)
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
     開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原産国 :Finland
※天然のはちみつを使用しておりますので、
収穫年により色味が異なることがございますが、
性質に問題はありません。

※ご注文前にご確認下さい※
在庫管理・表示には細心の注意を払っておりますが、
実店舗同時販売の為、商品が完売している場合がございます。
その場合はご注文の返信メールにてご連絡致します。


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